د سپینې شالید سپینې لہسن شینک فلیکس ډی هایډیټ شوي سبزیجات

ډیهایډریډ شوي لالحل د خوراکي توکو په موسمي محصول او د خواړو سبسجور کې خورا مشهور دی. د ډیهایډریډ شوي لہسن فلیکس د ډیوند شوي لہسن اساس دی، بیا فلکونه د لیزل ګرانولونو او ګرښن پوډر ته جوړ کیدی شي. د حهح شوي لہسن فلیکس رامینځته کول، دا مرحلې تعقیب کړئ:

1. د لہسن لوله سره پیل کړئ. تاسو کولی شئ دا د لہسن د فلیټ اړخ په نښه کولو سره ترسره کړئ او په کلکه فشار ورکړئ تر څو چې پوټکی ماتوي. بیا، پوټکی لرې کړئ.

2. یوځل چې ټولې ټوټې ټوټې ټوټې شي، نو دوی پتلی، حتی ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. تاسو کولی شئ د دې مرحلې لپاره یو تیز چاک یا مانډولین ټوټې وکاروئ.

3. د ډیهایډریټور ټری په یوه واحد پرت کې لاکسین ټوټې کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د ټوټې ټوټې په مینځ کې یو څه ځای پریږدئ ترڅو د سمه هوایی تلو لپاره اجازه ورکړي.

4. خپل ډیهایډریټر ته د ټیټ تودوخې لپاره تنظیم کړئ، شاوخوا 115 ° F (46 ° C). دا ټیټ تودوخه به ورو ورو له لہسن څخه رطوبت لرې کړي پرته له دې چې پخلی وکړي.

5. د 6 څخه تر 8 ساعتونو پورې په ډیهایډریټریټر کې لحماني ټوټې پریږدئ، یا تر هغه چې دوی بشپړ وچ او خولۍ وي. د وچولو وخت ممکن د ټوټو ضخامت او ستاسو په چاپیریال کې رطوبت پورې اړه ولري.

Bo. یوځل چې لہسن ټوټې په بشپړ ډول ویده شوي وي، نو دوی له ډیهریټر څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په بشپړ ډول ښکته شي.

7. یو ځل سوړ شوی، لہسن ټوټې یو پاک، وچ وچ یا د خواړو پروسیسر ته لیږدوي. دوی ته یو څو ځله نبض کړئ ترڅو چې دوی کوچني فلیکس ته واړوئ. پام وکړئ چې د اوږدې مودې لپاره نه وي، لکه څنګه چې تاسو غواړئ د زړو جوړښت ترلاسه کړئ، هیڅ پوډر.

8. د هوا په کانتینر کې د ډیهایډریډ شوي لالب فلیکس په یخ کانتینر کې وساتئ، تیاره ځای کې. دوی باید د څو میاشتو لپاره تازه پاتې شي.

یادونه: که تاسو ډیهایډریټر نه لرئ، نو تاسو کولی شئ په تنور کې د لہسن ټوټې هم وچ کړئ. ستاسو د تنور ته ترټولو ټیټ حرارت پورې د اوون دروند پریږدئ ترڅو د تیښتې لپاره لندبل ته اجازه ورکړي. په منظم ډول لہسن ټوټې وګورئ او هغه وخت لرې کړئ کله چې دوی بشپړ وچ وي.